28543-07-9
中文名稱
茶黃素-3'-沒食子酸酯(TF-3'-G)
英文名稱
THEAFLAVIN 3'-O-GALLATE
CAS
28543-07-9
分子式
C36H28O16
分子量
716.6
MOL 文件
28543-07-9.mol
更新日期
2024/12/25 17:21:37
28543-07-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
茶黃素的3-沒食子酸酯茶黃素-3'-沒食子酸酯對照品
茶黃素-3'-沒食子酸酯(標準品)
茶黃素-3'-沒食子酸酯(TF-3'-G)
英文別名
TF-3'-GTheaflavin 2B
THEAFLAVINMONOGALLATEB
THEAFLAVIN 3'-O-GALLATE
3'-O-(3,4,5-Trihydroxybenzoyl)
Theaflavin-3'-Gallate (TF-3'-G)
THEAFLAVIN 3'-O-GALLATE USP/EP/BP
THEAFLAVIN3GALLATE(3'-ISOMERICFORM)
[(2S,3R)-5,7-dihydroxy-2-[6,8,9-trihydroxy-5-oxo-3-[(2S,3R)-3,5,7-trihydroxychroman-2-yl]-11-bicyclo[5.4.0]undeca-1,3,6,8,10-pentaenyl]chroman-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid (2R,3R)-2-[8-[(2R,3R)-3,4-dihydro-3,5,7-trihydroxy-2H-1-benzopyran-2-yl]-3,4,6-trihydroxy-5-oxo-5H-benzocyclohepten-1-yl]-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-3-yl ester
所屬類別
生物化工：中草藥成分物理化學性質(zhì)
外觀性狀棕黃色粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑，來源于紅茶。
沸點1226.9±65.0 °C(Predicted)
密度1.93
儲存條件-20°C
溶解度Soluble in ethanol and methan
酸度系數(shù)(pKa)6.55±0.20(Predicted)
形態(tài)粉末
顏色橙褐色
常見問題列表
簡介
茶黃素-3-沒食子酸酯是紅茶中茶黃素類的一種主要單體，也是紅茶茶湯的色澤及風味的主要指標之一?，F(xiàn)有文獻表明，茶黃素具有多種藥理與保健功能，如降血脂、抗氧化、抗衰老等，某些功能方面甚至優(yōu)于兒茶素；近年來，茶黃素-3-沒食子酸酯的醫(yī)藥保健功能逐漸受到了極大的關(guān)注，但是茶黃素的提純難度較大，尤其是茶黃素-3-沒食子酸酯單體成分的分離純化文獻報道更是少之又少。多酚氧化酶(PPO)又稱兒茶酚氧化酶，它廣泛存在于植物(如荔枝)組織中，具有較強的催化兒茶素合成茶黃素的能力。制備
一種茶黃素-3-沒食子酸酯的制備方法，以新鮮荔枝皮為活性多酚氧化酶來源，以表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)和表兒茶素(EC)為原料制備茶黃素-3-沒食子酸酯，再經(jīng)過大孔吸附樹脂柱層析技術(shù)進行純化，分離，制備出高純度茶黃素-3-沒食子酸酯；該制備方法首次以荔枝皮中的PPO作為催化劑，催化合成茶黃素-3-沒食子酸酯，并進行分離純化獲得純度較高的茶黃素-3-沒食子酸酯，解決了荔枝皮中PPO在茶黃素-3-沒食子酸酯合成中的催化應(yīng)用，且該方法高效，重復性好，穩(wěn)定性高。具體包括以下步驟：S1)荔枝多酚氧化酶的提取：稱取新鮮荔枝皮，加入緩沖液，搗碎后過濾，保留濾液；向濾渣中加入緩沖液，攪拌，過濾，保留濾液；合并兩次濾液，然后離心，取上清液即得荔枝多酚氧化酶液；S2)茶黃素-3-沒食子酸酯粗品溶液的制備：稱取表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)與表兒茶素(EC)，加入緩沖液溶解充分，然后加入步驟S1)所述荔枝多酚氧化酶液以及過氧化氫溶液，攪拌反應(yīng)，過濾，保留濾液，即為茶黃素-3-沒食子酸酯粗品溶液；S3)茶黃素-3-沒食子酸酯粗品的純化：將步驟2)得到的所述茶黃素-3-沒食子酸酯粗品溶液作為柱層析上樣液逐漸加入已經(jīng)裝有大孔吸附樹脂的層析柱內(nèi)，上樣結(jié)束后先用水溶液洗脫，然后再用醇溶液洗脫，并收集醇溶液洗脫液，將收集的所述醇溶液洗脫液減壓濃縮至無醇味，冷凍干燥即得到茶黃素-3-沒食子酸酯。生物活性
Theaflavin-3'-gallate 是一種紅茶茶黃素單體，被認為是紅茶生物學上重要的活性成分，有益健康。Theaflavin-3'-gallate 充當促氧化劑并在癌細胞中誘導氧化應(yīng)激。Theaflavin-3'-gallate 可以以時間和濃度依賴性方式與還原型谷胱甘肽 (GSH) 直接反應(yīng)。