一、基本信息

• 化學(xué)式：C??H??

• 分子量：410.72（按常見原子量計(jì)算）

• CAS 號(hào)：111-02-4

二、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

三、理化性質(zhì)

• 外觀：通常為無(wú)色或微黃色的油狀液體。

• 溶解性：不溶于水，這是由于其分子結(jié)構(gòu)主要由碳?xì)湓亟M成，具有較強(qiáng)的疏水性；但它易溶于乙醚、石油醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑，在這些有機(jī)溶劑環(huán)境中便于進(jìn)行各類提取、分離以及化學(xué)反應(yīng)等操作。

• 沸點(diǎn)：約在 285℃（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，會(huì)因純度等因素略有波動(dòng)），沸點(diǎn)數(shù)值反映了其分子間作用力以及揮發(fā)性情況，對(duì)于通過(guò)蒸餾等手段進(jìn)行分離提純有一定的參考價(jià)值。

• 密度：相對(duì)密度一般在 0.85 - 0.86 g/cm3 左右，密度數(shù)據(jù)可用于在一些涉及質(zhì)量與體積換算等實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景中。

• 折光率：大約為 1.49 - 1.50，折光率也是鑒別該物質(zhì)以及判斷其純度的一個(gè)重要物理參數(shù)。

四、穩(wěn)定性與反應(yīng)活性

• 穩(wěn)定性：在常溫常壓下，只要儲(chǔ)存條件合適，例如密封保存在陰涼、干燥處，避免與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等化學(xué)活性較強(qiáng)的物質(zhì)接觸，角鯊烯相對(duì)比較穩(wěn)定，能夠維持自身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。不過(guò)其分子中的多個(gè)雙鍵使其在光照、高溫以及有催化劑存在等特定條件下容易發(fā)生氧化、加成等反應(yīng)。

• 反應(yīng)活性：

• 由于存在多個(gè)碳碳雙鍵，角鯊烯容易發(fā)生氧化反應(yīng)，在空氣中長(zhǎng)時(shí)間暴露或在有合適氧化劑作用時(shí)，會(huì)逐步被氧化，先是生成過(guò)氧化物，進(jìn)而可能轉(zhuǎn)化為一些氧化產(chǎn)物，如角鯊烯環(huán)氧化物等，這一特性在一些生物體內(nèi)的代謝過(guò)程以及某些工業(yè)應(yīng)用中有重要體現(xiàn)。

• 它也能參與多種加成反應(yīng)，比如與氫氣發(fā)生加氫反應(yīng)，雙鍵被逐步加氫還原，最終可轉(zhuǎn)化為角鯊?fù)?，這一轉(zhuǎn)化過(guò)程在化妝品等行業(yè)有著重要應(yīng)用；還可以與鹵素等進(jìn)行加成反應(yīng)，改變其分子結(jié)構(gòu)。

五、用途

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：在人體中，角鯊烯是合成膽固醇、膽汁酸以及類固醇激素等生理活性物質(zhì)的重要前體，對(duì)于維持人體正常的生理功能有著重要作用；此外，一些研究發(fā)現(xiàn)角鯊烯及其衍生物在抗腫瘤、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等方面可能具有潛在的藥用價(jià)值，例如可以作為藥物載體等，幫助藥物更好地發(fā)揮作用。

• 化妝品行業(yè)：是許多護(hù)膚品中的重要成分，因其具有良好的滋潤(rùn)性、保濕性以及能夠在皮膚表面形成一層保護(hù)膜的特點(diǎn)，可防止皮膚水分流失，使皮膚柔軟、光滑，所以常被添加到面霜、乳液、精華液等產(chǎn)品中，提高產(chǎn)品的護(hù)膚功效。

• 食品工業(yè)方面：作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，角鯊烯被認(rèn)為具有一定的保健作用，例如有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力等，可添加到一些保健食品中供消費(fèi)者食用。