瓊脂粉是一種從海藻中提取的多糖復合物,具有多種用途:用作明膠的替代品、食品中的增稠劑、牙印模的基底、緩蝕劑、絲綢和紙張的施膠劑以及治療性瀉藥。此外,它還用于照相、化妝品、肉罐頭、藥用膠囊和軟膏、染色和印刷織物、粘合劑、細菌培養(yǎng)的營養(yǎng)介質等多個領域
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