產品名稱:瓊脂粉
產品簡介:瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, .因其有特殊的凝膠性質,
已被廣泛使用于食品、化工、紡織、國防、生物科研等領域,被稱為"新奇的東亞產品"。瓊脂因為有特殊的膠凝性質,
尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性,并且易吸收水分,有特殊的穩(wěn)定效應;已經廣泛使用于食用、紡織、國防等領域。
在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的,可用于生產:水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。
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