乳酸鋅
1.性質(zhì):乳酸鋅為白色斜方結(jié)晶粉末,無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。乳酸鋅為易溶于水,微溶于乙醇。
2.品名:L-乳酸鋅
3.英文:L(+)lactic acid hemi-zinc
4.CAS號:103404-76-8
5.分子式:2(C3H5O3)·Zn
6.顏色和性質(zhì):L-乳酸鋅是白色顆粒或結(jié)晶粉末、味甘甜、易溶于熱水。
7.用途:用于糕點、飲料、各種營養(yǎng)液、面粉、營養(yǎng)食鹽、乳制品、豆制品中。
8.包裝和貯存條件:
a.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
b.本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
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