甘油是無色、無臭、澄清的黏稠液體別名丙三醇,可從空氣中吸收潮氣。在水或乙醇中能任意混溶,在丙酮中微溶,在三氯甲烷中不溶。相對密度為1.258~1.268。在醫(yī)藥方面,可用于制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑,配制外用軟膏或栓劑等。
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