1g可溶于約100ml,25℃水,對水的溶解度較其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈藍(lán)色。久置因氧化而褪色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍(lán)色,稀釋后呈藍(lán)色,它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。耐光性耐熱性差,對檸檬酸;酒石酸和堿不穩(wěn)定。pH值11.6-14.0(由藍(lán)到亮黃色)。氧化還原指示劑。檢驗(yàn)牛奶的硝酸鹽和氯酸鹽的試劑。生物染色劑,如尼基氏小體、細(xì)胞核的染色。腎功能的測定等。
A tissue stain,pH indicator,and tool for the determination of hypochlorite.
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