棕櫚酸,即十六酸,是自然界中分布最廣的脂肪酸之一。常溫下呈白色晶體,不溶于水,但溶于醚、氯仿、丙酮等有機溶劑。它廣泛存在于各種油脂中,如桕脂、棕櫚油、漆脂、棉籽油、大豆油、花生油、玉米胚芽油、魚油、乳脂、牛、羊、豬脂肪等。同時,它還與高級飽和一元醇形成的酯(即天然蠟)廣泛存在于許多種動植物體中。
醫(yī)藥級棕櫚酸純度99.9以上。
十四酸 無檢出
十五酸 0.02%
十七酸 無檢出
十八酸 無檢出
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