中文名稱:抑甜劑 其它名稱:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉 國際通用名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉 英文名稱: sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 分子式:C10H11NaO4 相對分子質(zhì)量:218.18 理化性質(zhì): [色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體 [熔點/℃]190 [密度]0.32 [含量/%]100±2 [溶解性]溶于水和丙二醇,稍溶于油脂 味覺特征:本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。
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