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抑甜劑
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抑甜劑

價格 350 340 320
包裝 1kg 25kg 1000kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:抑甜劑CAS:13794-15-5
品牌: 抑甜劑廠家產(chǎn)地: 山東
保存條件: 常溫儲存純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 其他
別名: 抑甜劑;甜味抑制劑型號: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99%主要用途: 甜味抑制劑
2024-12-23 抑甜劑 1kg/350RMB;25kg/340RMB;1000kg/320RMB 350 抑甜劑廠家 山東 常溫儲存 99% 其他

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甜味抑制劑(又稱:降甜添加劑或降甜劑)已被收入食品添加劑國家標準GB2760中,同時也被美國FEMA、聯(lián)合國JECFA等最權(quán)威機構(gòu)批準使用。它能夠有效抑制甜味,可廣泛應(yīng)用在月餅餡料、糖果、巧克力、果醬、冰淇淋等二十三項高糖食品中,起到降低甜度、改良口感、提高品質(zhì)、優(yōu)化成本的作用。

抑甜劑 用途用量

使用量:萬分之1~2(典型值1.6),即每10噸產(chǎn)品添加1~2公斤(典型值1.6公斤)甜味抑制劑或其水溶液。
1. 對于可以加水的產(chǎn)品,例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等:
將定量的甜味抑制劑粉末溶解于水中,加水量掌握在甜味抑制劑質(zhì)量的40~50倍,直接混合入產(chǎn)品配料中,繼續(xù)本產(chǎn)品后續(xù)的生產(chǎn)即可。
對于月餅,則在餡料生產(chǎn)中期(例如起鍋前50~60分鐘)加入,然后繼續(xù)鏟至餡料符合要求為止。務(wù)必保證甜味抑制劑能均勻分散在餡料中。
例如:設(shè)定添加量為萬分之1.6,則每100公斤餡料需要添加16克的甜味抑制劑粉末,可用700~1000克(或毫升)水溶解后加入。
2. 對于不能加水的產(chǎn)品,例如巧克力、部分糖果、奶油涂層等:
將甜味抑制劑粉末直接混合入產(chǎn)品配料中即可,但一定要混合均勻。因為甜味抑制劑的使用量極少,建議使用多步驟逐級混合技術(shù),以達到均勻分布,就像往巧克力產(chǎn)品中添加色素、香精一樣的方法加入。
3. 如果和白糖直接混合,添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之5.5~6.5左右,即10噸白糖加5.5~6.5公斤甜味抑制劑,混合均勻即可。


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公司簡介

山東愛采生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑飼料添加生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,氨基酸類、維生素類、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強化劑、類等*綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公
成立日期 2020-01-08 (5年) 注冊資本 1000萬人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品添加劑,飼料添加劑,維生素類,色素,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,試劑,定制
  • 山東愛采生物科技有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:1000萬人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:vc、黃原膠、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、?;撬?、維生素b1、各類食品添加劑、飼料添加劑、化工產(chǎn)品
  • 公司地址:菏澤市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)人民路28號
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