5'-肌苷酸二鈉廠家 5'-肌苷酸二鈉價(jià)格 食品級(jí)5'-肌苷酸二鈉 5'-肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家
5'-肌苷酸二鈉簡(jiǎn)介：性狀：無(wú)色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開(kāi)始失去結(jié)晶水，120℃以上成無(wú)水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強(qiáng)度低于鳥(niǎo)苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時(shí)，鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用，其鮮味閥值更進(jìn)一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。 使用注意事項(xiàng)：
用途：我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見(jiàn)谷氨酸鈉和鳥(niǎo)苷酸鈉。
河北博奧生物科技有限公司為您提供優(yōu)質(zhì)I+G、核苷酸、肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸、尿苷酸、呈味核苷酸二鈉、胞苷酸、腺苷酸、干貝素、香蘭素、琥珀酸二鈉、乙基麥芽酚等增味劑和各種食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、增味劑、防腐劑、著色劑、漂白劑、消泡劑、酶制劑、抗氧化劑、抗結(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、維生素類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等各種食品添加劑，歡迎來(lái)電咨詢、訂購(gòu)！
聯(lián)系人：周經(jīng)理 電話：13012111162 QQ：2792365312
（1）本品以5%~12%的含量并入谷氨酸鈉混合使用，其呈味作用比單用谷氨酸鈉高約8倍，并有“強(qiáng)力味精”之稱。
（2）用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg)，可代替45kgMSG，對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味無(wú)明顯影響。
（3）本品可被生鮮動(dòng)、植物組織中的磷酸酶分解，失去呈味力，應(yīng)經(jīng)加熱鈍化酶后使用。近來(lái)，已發(fā)展特殊的包衣加工技術(shù)，以保護(hù)其不受魚(yú)肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其發(fā)揮的呈味力。
關(guān)鍵字： 5'-肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 5'-肌苷酸二鈉價(jià)格 食品級(jí)5'-肌苷酸二鈉