丁基羥基茴香醚（BHA）是一種白色或微黃色的粉末或蠟狀結(jié)晶，具有輕微的特征性氣味。其熔點(diǎn)范圍在48\~64℃，沸點(diǎn)約為264\~270℃，不溶于水，但易溶于乙醇、丙二醇和油脂。

在食品添加劑領(lǐng)域，丁基羥基茴香醚主要用作抗氧化劑，用于防止食品因氧化而變質(zhì)。其抗氧化性能穩(wěn)定，尤其適用于油脂和含油脂食品。在焙烤食品或油炸食品中，丁基羥基茴香醚能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，保持食品的風(fēng)味和口感。此外，它還可以用于椒鹽餅干、炸馬鈴薯薄片、方便面、油炸點(diǎn)心等食品的抗氧化處理。

在工業(yè)領(lǐng)域，丁基羥基茴香醚可以作為某些工業(yè)產(chǎn)品的抗氧化劑，提高其穩(wěn)定性和耐久性。例如，它可以用于橡膠、塑料和油漆等產(chǎn)品的生產(chǎn)，以防止產(chǎn)品在使用過程中因氧化而性能下降。

在農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)，丁基羥基茴香醚的具體應(yīng)用可能涉及農(nóng)藥、肥料或某些化工產(chǎn)品的配方成分。它可以提高這些產(chǎn)品的抗氧化性，延長(zhǎng)其使用壽命。

關(guān)于丁基羥基茴香醚的用量和用法，通常根據(jù)具體應(yīng)用領(lǐng)域和產(chǎn)品需求而定。