【產(chǎn)品名稱】:酵母β-葡聚糖
【英文名稱】:yeast glucan
【產(chǎn)品性狀】:強黃色至類白色粉末
【主要成分】:多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。
【說明應用】
簡介: β-酵母葡聚糖為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。酵母BETA D葡聚糖一酵母面包酵母是一種單細胞微生物,含蛋白質50%左右,氨基酸含量高,富含B族維生素,還有豐富的酶系和多種經(jīng)濟價值很高的生理活性物質。
在現(xiàn)代食品工業(yè)方面,廣泛用作人類主食面包、饅頭 餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑。
β-葡聚糖廣泛存在于各種真菌和植物,如香菇、靈芝、燕麥中
各種食品,如:肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料;
各種化妝品原料,如:洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等;
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