中文名DL-無水酒石酸
外文名DL-TARTARICACID
分子式C4H6O6nH2O
分子量168.11
CASNO:133-37-9
分子式:C4H6O6nH2O(結(jié)晶品:n=1,無水品n=0,)
分子量:168.11(結(jié)晶品)150.09(無水品)
產(chǎn)品規(guī)格:食品級
性 狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。
包 裝:25kg復(fù)合袋裝,內(nèi)襯雙層牛皮紙袋,薄膜袋。是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C4H6O6。它是一種無色晶體或白色粉末,呈弱酸性,緩沖作用。食品級無水酒石酸主要用于食品和飲料行業(yè)。
食品級無水酒石酸的應(yīng)用領(lǐng)域包括:
食品和飲料:食品級無水酒石酸用于食品和飲料中。例如,用于果汁、葡萄酒、果醬、糖果等。
用 途:本品用于食品、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑,適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有作用。
武漢吉業(yè)升化工有限公司
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