山梨酸鈉
山梨酸鈉是一種防腐劑,分子式是C6H7NaO2,白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,易溶于水。
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水。
由山梨酸與鈉堿中和而成。
防腐劑。EEC準(zhǔn)用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。
中文名
外文名
Sodium Sorbate
化學(xué)式
C6H7NaO2
分子量
134.11
CAS登錄號(hào)
7757-81-5
EINECS登錄號(hào)
231-819-3
熔 點(diǎn)
334 ℃
水溶性
易溶于水
外 觀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
西安拉維亞生物科技有限公司
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