水解膠原蛋白水解動物蛋白新品

價格	￥120	￥110	￥95
包裝	1kg	25kg	65000kg

最小起訂量	1kg
發(fā)貨地	山東
更新日期	2025-01-11

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產品詳情

中文名稱:水解膠原蛋白	英文名稱:Hydrolyzed Collagen
CAS:92113-31-0	品牌: 水解膠原蛋白
產地: 山東菏澤	保存條件: 陰涼干燥處儲存
純度規(guī)格: 99%	產品類別: 其他
主要營養(yǎng)成分: 水解膠原蛋白	別名: 水解膠原蛋白、膠原蛋白
分子式: Hydrolyze	型號: 食品級
外觀: 粉末	有效物質含量: 99%
主要用途: 營養(yǎng)強化劑

水解膠原蛋白食品級水解膠原蛋白水解膠原蛋白價格

膠原蛋白經(jīng)過酶水解可成為水解膠原蛋白(Hydrolyzed Collagen，又稱膠原蛋白肽)，膠原多肽含有19種氨基酸， [1]其中包括7種成人必需氨基酸和2種幼兒必需的半必需氨基酸；而且氨基酸總量高達90%以上

(1)水解膠原蛋白的吸水性好：吸水性是蛋白質吸附或攝取水分的能力。膠原蛋白酶解后形成水解膠原蛋白，大量親水基團外露，導致吸水性明顯增加。水解膠原蛋白含有高劑量的甘氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、丙氨酸(如Peptan水解膠原蛋白含甘氨酸20%、羥脯氨酸12%、脯氨酸13%、丙氨酸8%)，吸水性更強)。2008年，李衛(wèi)林等比較膠原蛋白和不同分子量的膠原蛋白水解產物--水解膠原蛋白的吸水性，結果顯示：膠原蛋白吸水性為16.37%，水解膠原蛋白隨著分子量從(2.7～4.5)×10降低到(0.66～0.95)×10，但是，其吸水性從18.72%明顯增加到25.21%。 [2]

(2)水解膠原蛋白的溶解性好：蛋白質的水溶性取決于其分子中可電離基團和親水基團的多少，膠原蛋白的水解造成肽鍵的斷裂，導致一些極性親水基團(如-C00H、-NH2、-0H)的數(shù)目增加，使蛋白質的疏水性降低，電荷密度增大，親水性增加，水溶性提高。通過測定氮溶解指數(shù)(NSI)比較膠原蛋白和不同分子量的膠原蛋白水解產物水解膠原蛋白的溶解性，結果提示：膠原蛋白溶解性為93.81%。水解膠原蛋白隨著分子量從(2.7～4.5)×10降低到(0.65～0.95)X10，其溶解性從97.64%明顯增加到100.00%。 [2]

(3)水解膠原蛋白的保水性高：蛋白質的保水能力受到蛋白濃度、分子質量、離子種類、環(huán)境因素等的影響，通常用水分殘存率表示。膠原蛋白水解程度的增加，水分殘存率也逐漸增加。由于膠原蛋白中含有大量的極性氨基酸殘基，如甘氨酸、丙氨酸等，膠原蛋白水解成水解膠原蛋白，親水基團暴露增多，極性鍵更多的釋放，與水分子的結合能力也因此增強，從而提高了膠原蛋白酶解產物水解膠原蛋白的保水性。通過測定水分殘存率比較膠原蛋白和不同分子量的膠原蛋白水解產物水解膠原蛋白的保水性，結果：在相同的時間間隔內，水解膠原蛋白隨著分子量從(2.7～4.5)×10降低到(0.65～0.95)X10，其水分殘存率逐漸增加。 [2]

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公司簡介

山東愛采生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑飼料添加生產、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，氨基酸類、維生素類、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強化劑、類等*綠色環(huán)保型產品。公

成立日期	2020-01-08 （6年）	注冊資本	1000萬人民幣
員工人數(shù)	1-10人	年營業(yè)額	￥ 100萬以內
主營行業(yè)	食品添加劑,飼料添加劑,維生素類,色素,氨基酸及其衍生物	經(jīng)營模式	貿易,工廠,試劑,定制

山東愛采生物科技有限公司

VIP 2年

公司成立：6年
注冊資本：1000萬人民幣
企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
主營產品：vc、黃原膠、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸、維生素b1、各類食品添加劑、飼料添加劑、化工產品
公司地址：菏澤市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)人民路28號

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