【產(chǎn)品名稱]番茄紅素
【英文名稱]Lycopene
[別稱]胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;
【化學(xué)式]C40H56
【分子量]536.8726
【CAS]502-65-8
【 EINECS ]207-949-1
【植物來(lái)源]成熟的番茄果實(shí)
【產(chǎn)品規(guī)格]5%、6%、10%(本品)
【產(chǎn)品外觀]深紅色粉末或油狀
【物理特性]番茄紅素隨著溶劑和介質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色,
而且穩(wěn)定性比較差,番茄紅素是脂溶性色素,可溶于其他脂類和非
極性溶劑中,不溶于水,難溶于強(qiáng)極性溶劑如甲醇、乙醇等
【存儲(chǔ)條件]本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【保質(zhì)期]24個(gè)月
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