DL-蛋氨酸(DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid),又名DL-甲硫氨酸;分子式是C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH。CAS NO.:59-51-8。密度:1.34;熔點(diǎn):270-273oC;沸點(diǎn):306.9oC at 760 mmHg;閃光點(diǎn):139.4oC;儲(chǔ)存條件:0-6oC。外觀(guān)與形狀:白色結(jié)晶粉末帶有一種微弱氣味在醫(yī)藥、食品、飼料方面具有廣泛的應(yīng)用。
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