中文名：酪氨酸酶 來源于菌菇

英文名：Tyrosinase from mushroom

中文別名：多酚氧化酶

純度：≥500 units/mg dry weight

貨號：T128536

包裝：100ku、25ku、500ku

Cas號：9002-10-2

存儲溫度：-20°C儲存

產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品描述:
多酚氧化酶(酪氨酸酶)是一種雙功能的含銅氧化酶，具有兒茶酚酶和解析酶活性。從系統(tǒng)發(fā)育的角度來看，它是褐變反應的原因。這種酶的分子量是128kda。它是一種四聚物，每個分子含有四個銅原子和包括酚類基質(zhì)在內(nèi)的芳香族化合物的兩個結合位點。氧氣有一個獨特的結合位點。最佳 ph 值范圍是6-7。在25 ° c，ph 值6.5時，一個單位能使280 nm 處的吸收度增加0.001/min，以 l- 酪氨酸為下位藥物。抑制劑: 與銅絡合的化合物。苯甲酸對鄰苯二酚競爭性地抑制該酶，氰化物對氧競爭性地抑制該酶。

產(chǎn)品介紹：

多酚氧化酶(酪氨酸酶)是一種雙功能的含銅氧化酶，具有兒茶酚酶和解析酶活性。從系統(tǒng)發(fā)育的角度來看，它是褐變反應的原因。這種酶的分子量是128kda。它是一種四聚物，每個分子含有四個銅原子和包括酚類基質(zhì)在內(nèi)的芳香族化合物的兩個結合位點。氧氣有一個獨特的結合位點。最佳 ph 值范圍是6-7。酶活定義：使用L-酪氨酸作為底物，在25°C、pH 6.5的條件下，一個單位導致280 nm處的吸光度每分鐘增加0.001。

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