常用名 丁酸異丁酯
別 名 2-甲基-1-丙醇丁酸酯 | 丁酸-2-甲基丙酯
英文名 Isobutyl butyrate
CAS號(hào) 539-90-2
EINECS 208-729-8
分子式 C8H16O2
分子量 144.211
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 156.3±8.0 °C
閃 點(diǎn) 45.6±0.0 °C
性 狀 無色至淡黃色液體
溶解性 溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于水,不溶于甘油
用 途 食用香料。主要用以配制桃、杏和漿果類等型香精。
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