硬脂酸,即十八烷酸,分子式C18H36O2,由油脂水解生產(chǎn),主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。
中文名硬脂酸
別 稱十八烷酸化學(xué)式C18H36O2分子量284.48
應(yīng)用生產(chǎn)硬脂酸鹽生產(chǎn)方式油脂水解生產(chǎn)
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