中文名稱(chēng)果膠酶中文同義詞果膠酶;聚半乳糖醛酸酶;果膠酶來(lái)源于黑曲霉;果膠酶(40U/MG);果膠酶SS;PECTOLYASEY-23果膠酶Y-23;MAECROZYMER-10離析酶R-10;PECTINASE果膠酶(40U/MG)英文名稱(chēng)Pectinase英文同義詞POLYGALACTURONASEPECTINASE;PECTINASEFROMRHIZOPUSSP;PECTINASEFROMRHIZOPUSSP.PLANTCELL*CULTURETEST;PECTINASEFROMASPERGILLUSNIGER-*PLANTCELLCULT;PECTINASEFROMASPERGILLUSNIGER;PectinasefromAspergillusniger,~1U/mg;PECTINASEFROMRHIZOPUSSP.~20U/MG;POLYGALACTURONASE,STERILE,FORPLANT*TISSUECULTURCAS號(hào)9032-75-1分子式C18H37N(CH3)2分子量0用途果膠酶可用作酶制劑,果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有良好的作用
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