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果膠酶,Pectinase
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果膠酶

價格 160
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2025-01-09

產(chǎn)品詳情

中文名稱:果膠酶英文名稱:Pectinase
CAS:9032-75-1品牌: 東聚
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥通風處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 酶制劑
酶活力: 1萬-20萬別名: 果膠酶
分子式: C18H37N(CH3)2型號: 食品級
酶活力保存率: 1萬-20萬砷含量: 0.00001
重金屬: 0.00001有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 酶制劑
2025-01-09 果膠酶 Pectinase 1kg/160RMB 160 東聚 江蘇 陰涼干燥通風處 99% 酶制劑

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果膠酶簡介:

果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,還有一類(果膠裂解酶)存在于微生物,特別是某些感染植物的致病微生物中。
產(chǎn)品分為固體、液體兩種劑型;
? 固體酶為淺黃色粉末,95%過40目篩,水份6%以下。
? 液體酶為淺棕色液體,無毒塑料瓶裝,每瓶0.25%千克;
酶活力
固體酶酶活力10000單位/克以上;
液體酶酶活力5000單位/克以上;
1、在水果加工業(yè)(主要葡萄酒、果汁)中的應用:

 ①水果中的膠狀及可溶性果膠經(jīng)果膠酶水解后,可降低果汁的粘度,有助于

 壓榨并提高出汁率;

 ②果膠酶能破壞果汁中的懸浮物的穩(wěn)定性,使其凝聚沉淀,得到澄清果汁;

 ③果膠酶處理超濾膜能提高果汁超濾的通量,縮短超濾時間;

 ④經(jīng)果膠酶處理的果汁比較穩(wěn)定,濃縮后不再發(fā)生渾濁;

果膠酶.jpg

 ⑤在葡萄酒釀造中加入果膠酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和過濾速度的作用,還可促使葡萄汁中的酒石酸發(fā)生沉淀;

  ⑥果實脫皮:含有纖維素和半纖維素的粗果膠酶酶制劑能夠作用于果實皮層,使之細胞分離,結(jié)構破壞而脫落。

 ⑦堿性果膠酶可促進茶葉發(fā)酵,可通過破壞茶葉中的果膠物質(zhì)來改善速溶茶粉在沖泡過程中形成泡沫的性能

 ⑧膠酶和纖維素酶、半纖維素酶結(jié)合使用,可破壞油料作物的細胞壁,便于油料的釋放,從而提高萃取率。由于酶法提取條件溫和,油料中多酚物質(zhì)和VE都有所增加,從而提高油料的穩(wěn)定性。

   2、在飼料工業(yè)中的應用:

   ①果膠酶與纖維素酶、半纖維素酶等配合使用,可降解植物細胞壁中果膠和纖維素等抗營養(yǎng)因子,促使淀粉、脂類、維生素和蛋白質(zhì)等釋放出來,從而提高了飼料的營養(yǎng)價值;

  ②可降低飼料的粘度,促使飼料在動物消化道內(nèi)的消化吸收。

   3、在工業(yè)中的應用:

    ①紡織品的生物脫膠:用堿性果膠酶處理,代替堿對棉、麻織物進行煮練加工和整理工藝,以去除出生細胞壁中的果膠物質(zhì),在比較緩和的pH值和溫度條件下使處理后的織物手感柔軟,強度高。另外可避免因微生物處理造成的纖維素的降解。

  ②造紙工業(yè)的生物制漿:通過果膠酶等酶處理降解植物纖維原料中的果膠、半纖維素及木質(zhì)素,使其分散成滿足造紙工業(yè)不同要求的束纖維或單纖維,以生產(chǎn)柔軟、均已、有彈性的高品質(zhì)材料。由于紙漿中高分子果膠帶負電荷,經(jīng)酶解至六糖以下即可將其除去,避免成品紙的靜電現(xiàn)象。

  ③在含果膠廢水中加入堿性果膠酶可分解果膠再用活性淤泥處理,成本低,效果好且不產(chǎn)生二次污染

  ④含有堿性果膠酶的洗滌劑可以清洗由水果和蔬菜汁的干涸的污漬。

應用領域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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關鍵字: 果膠酶添加量;果膠酶廠家現(xiàn)貨;食品級果膠酶廠家;

公司簡介

江蘇東聚生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領先。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績。。 我們的口號:品質(zhì)第一,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求,為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務,讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注冊資本 1000萬元
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易
  • 江蘇東聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:1000萬元
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、精氨酸 溫輪膠 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龍區(qū)郭莊路99號世茂
詢盤

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