常用名 磷酸三鈉
別 名 磷酸三鈉十二水合物 | 磷酸三鈉十二水 | 十二水磷酸三鈉
英文名 Trisodium phosphate dodecahydrate
CAS號(hào) 10101-89-0
EINECS 231-509-8
分子式 H24Na3O16P
分子量 380.124
密 度 1.62
沸 點(diǎn) 158oC
熔 點(diǎn) 75 °C
性 狀 無色或白色結(jié)晶。
溶解性 溶于水，其水溶液呈強(qiáng)堿性；不溶于乙醇、二硫化碳。
用 途
1.用作軟水劑、鍋爐清潔劑、金屬防銹劑以及用于造紙、制革、照相等。
2.用作軟水劑和洗滌劑、鍋爐除垢劑、金屬防銹劑、印染固色劑、搪瓷生產(chǎn)助熔劑和脫色劑、制革去脂劑和脫膠劑等。
3.用作分析試劑、軟水劑及金屬清洗劑。
4.在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮去脂劑和脫膠劑。用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進(jìn)劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。
5.磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。
6.軟水劑，照相顯影劑，清潔劑。
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