1.性狀:無色或淡黃色透明油狀液體,具有特殊芝麻香氣味和味道,它冷卻至0℃也不凝固。2.相對密度:0.914-0.919。3.酸值:1-6mgKOH· g-1。4.碘值:103-116gI?· (100g)-1。5.皂化值:188-195mgKOH· g-1。6.羥值:1.10 mgKOH· g-1 。7.折射率:1.470-1.474。8.脂肪酸凍點(diǎn):20-25 ℃。8.溶解度:稍溶于乙醇(質(zhì)量分?jǐn)?shù)90%),溶于乙醚、氯仿和輕質(zhì)礦物油。
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