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刺梧桐膠
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刺梧桐膠生產(chǎn)廠家

價(jià)格 70 65 60
包裝 1kg 200kg 1000kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2025-03-17
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:刺梧桐膠CAS:9000-36-6
品牌: 刺梧桐膠廠家產(chǎn)地: 山東
保存條件: 常溫儲(chǔ)存純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 增稠劑
主要有效成分: 刺梧桐膠別名: 刺梧桐膠
型號(hào): 食品級(jí)有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 增稠劑
2025-03-17 刺梧桐膠 1kg/70RMB;200kg/65RMB;1000kg/60RMB 70 刺梧桐膠廠家 山東 常溫儲(chǔ)存 99% 增稠劑

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刺梧桐膠(Karaya gum,sterculia gum)也稱蘋婆樹(shù)膠,卡那亞膠;主要來(lái)源于梧桐科(Sterculiaceae)蘋婆屬(Sterculia)高大的刺蘋婆樹(shù)(Sterculiaurens Roxb),同時(shí)在胭脂樹(shù)科(Bixacene)的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm屬的樹(shù)干中也可以提取到刺梧桐膠。非洲的蘇丹、塞內(nèi)加爾、印度山區(qū)、巴基斯坦是商品刺梧桐膠的主要產(chǎn)區(qū),在我國(guó)云南地區(qū)也有大量采膠樹(shù)種分布。刺梧桐膠通過(guò)劃破樹(shù)干,人工切樹(shù)皮,采集膠狀分泌物,經(jīng)過(guò)干燥、粉碎從而得到粉末狀膠。

刺梧桐膠是略帶有酸味的天然大分子多糖,其結(jié)構(gòu)中部分乙?;?,具有較弱酸性,多支鏈結(jié)構(gòu),由43%D-半乳糖醛酸、14%D-半乳糖和15%的L-鼠李糖及少量葡萄糖醛酸組成,相對(duì)分子質(zhì)量高達(dá)900萬(wàn)以上。商品刺梧桐膠實(shí)際是不同樹(shù)種的混合物,由不同的樹(shù)種采集的刺梧桐膠其結(jié)構(gòu)有所不同。通過(guò)對(duì)刺蘋婆(S.urens)、絨毛蘋婆(S.villosa)和剛毛蘋婆(S.setigera)樹(shù)干上采集的膠的成分分析,可以了解到它們的差異和相似。
刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。膠粉在水中極大地吸水膨脹成凝膠,可增至原體積的60~100倍。在pH6~8時(shí)水中溶解度;溶液黏度也隨pH值變化而改變。一般而言,待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比直接酸化對(duì)于黏度的影響要小得多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。而在堿性條件下則色澤加深。溫度及電解質(zhì)的存在均影響溶液的黏度,濃度在2%~3%時(shí),成為糊狀物,更高時(shí)成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。

刺梧桐膠食品中的應(yīng)用:

粉狀刺梧桐膠用于法國(guó)涼拌菜調(diào)味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉餡和蛋白甜餅等食品中。在制造法國(guó)涼拌菜調(diào)味品時(shí),刺梧桐膠用作穩(wěn)定劑,有時(shí)和阿拉伯膠合用作為保護(hù)膠體。
在制造冰汽水和土耳其冰果子露時(shí),膠用量為0.2%~0.4%,它可以防止自由水的析出和大顆粒冰晶的生成。它對(duì)水的吸收和持水能力以及與酸的極佳的可混性,使它適用于某些食品。
涂抹干酪用0.8%或0.8%以下濃度的樹(shù)膠,其酸性并不妨礙它用于此類乳制品的生產(chǎn)。加入此膠可防止水的分離并能使其擴(kuò)散得好一些。
由于刺梧桐膠的黏合性,所以它也用作蛋白甜餅的膠黏劑。另外由于刺梧桐膠的摻和性從而可以用一定量的蛋白質(zhì)制成體積較大的蛋白甜餅。生產(chǎn)肉餡制品,如大香腸就需要一種黏性較小、持水性好的物質(zhì),0.25%的刺梧桐膠就具備這種特性,能使肉類制品有光滑的外觀

刺梧桐膠作用用途:

主要用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。
工業(yè)應(yīng)用:用作粘著劑及懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膠劑。
制 藥--------用于生產(chǎn)催泄劑: 一般用 8-30 目的膠粒子,外包糖衣用于口服;膠在體內(nèi)吸水膨脹近百倍體積且又不會(huì)被人體所消化吸收,具有非常有效的催泄功能。
食品工業(yè)-----用于奶酪醬、法國(guó)式色拉醬等的穩(wěn)定劑;用量一般低于0.8%。
由于無(wú)毒安全,廣泛用于制藥,配制牙科膠黏劑和食品膠黏劑,如:
(1)95%粉狀刺梧桐膠85%、硼砂或氧化鎂(10%)3%、石英粉(270目)適量、硬脂酸鎂適量、薄荷油適量,混合均勻后可室溫固化,用作牙科膠黏劑。
(2)刺梧桐膠(200~300目)45、甘油55、吐溫~60 0.1,攪拌混合均勻可用作結(jié)腸造口手術(shù)環(huán)的密封膠黏劑。


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公司簡(jiǎn)介

山東愛(ài)采生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑飼料添加生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,氨基酸類、維生素類、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、類等*綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公
成立日期 2020-01-08 (6年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品添加劑,飼料添加劑,維生素類,色素,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠,試劑,定制
  • 山東愛(ài)采生物科技有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:6年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:vc、黃原膠、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸、維生素b1、各類食品添加劑、飼料添加劑、化工產(chǎn)品
  • 公司地址:菏澤市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)人民路28號(hào)
詢盤

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