Pyruvic acid是碳水化合物,蛋白質(zhì)和脂肪代謝中的中間代謝產(chǎn)物。
貯存溫度4oC
1. 常溫常壓下穩(wěn)定。
2. 存在于煙葉、煙氣中。
3. 天然存在于蘆筍、牛奶、米酒。
1、摩爾折射率:17.54
2、摩爾體積(cm3/mol):69.8
3、等張比容(90.2K):178.3
4、表面張力(dyne/cm):42.6
5、介電常數(shù):無可用的
6、極化率(10-24cm3):6.95
7、單一同位素質(zhì)量:88.016044 Da
8、標(biāo)稱質(zhì)量:88 Da
9、平均質(zhì)量:88.0621 Da
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