化學(xué)性質(zhì)無(wú)色或淡黃至黃褐色澄清透明精油。具有如玫瑰和香葉醇所特有的甜香氣以及薄荷氣息,有苦味。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,在堿性中香葉醇酯和香茅醇酯會(huì)部分皂化。溶于乙醇、苯甲酸芐酯和大多數(shù)植物油,在礦物油和丙二醇中常呈乳白色,不溶于甘油。
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