產(chǎn)品詳情：

中文名稱：異戊酸

英文名稱：Isovaleric acid

CAS：503-74-2

分子式：C5H10O2

分子量：102.13

熔點：-29 °C (lit.)

沸點：175-177 °C (lit.)

閃點：159 °F

密度：0.925 g/mL at 20 °C (lit.)

蒸氣壓：0.38 mm Hg ( 20 °C)

折射率：n20/D 1.403(lit.)

溶解度：48g/l

PH值：3.92(1 mM solution);3.4(10 mM solution);2.89(100 mM solution);

比重：0.928 (20/20℃)

水溶解性：25 g/L (20 oC)

外觀與性狀：無色至淡黃色稠厚液體

主要用途：用于制備香料

含量：≥99%

包裝：190kg/桶

異戊酸又稱3-甲基丁酸。天然品存在于纈草油、香草油、酒花油、月桂葉油和留蘭香油等精油中，檸檬葉及

煙草中也含有。有令人不愉快的酸敗氣味，及汗臭刺激氣味。無色粘稠性液體。溶于水(1/24)、乙醇、乙醚、

氯仿。

用于生產(chǎn)鎮(zhèn)靜催眠藥溴異戊酰脲。但更多用于生產(chǎn)香料（在日本占總消沸量的80%）。用作香料的異戊酸酯主

要有異戊酸已酯、異戊酸丙酯、異戊酸異戊酯、異戊酸牻牛兒酯、異戊酸芐酯和異戊酸肉桂酯。低級異戊酸酯

類作食用香料，高級異戊酸酯類用于化妝品。異戊酸天然存于纈草油、香草油、酒花油、月桂葉油、留蘭香油

等，我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。