中文名稱L-苯丙氨酸CAS NO.63-91-2中文別名L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸; ; L-2-氨基苯丙酸英文名稱L-PHENYLALANINE英文別名PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-; (S)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE; H-L-PHE-OH; (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid~H-Phe-OH; L-beta-Phenylalanine 99 %; H-Phe-OH; L(-)PHENYLALANILINEEINECS200-568-1分子式C9H11NO2分子量165.19分子結(jié)構(gòu)圖危險(xiǎn)品標(biāo)志安全術(shù)語(yǔ)S24/25Avoid contact with skin and eyes.避免與皮膚和眼睛接觸。S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection戴適當(dāng)?shù)氖痔缀妥o(hù)目鏡或面具。風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。物理化學(xué)性質(zhì)熔點(diǎn): 270-275 °C (dec.)(lit.)比旋光度: -34.1 º (c=2, water, dry basis)密度: 1.29折射率: -34 ° (C=2, H2O)溶解度: H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless水溶解性: 1-5 g/100 mL at 25 ºC穩(wěn)定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.產(chǎn)品用途用于生化研究,培養(yǎng)基的制備,醫(yī)藥上用作氨基酸類營(yíng)養(yǎng)藥。應(yīng)用領(lǐng)域L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。用于功能性食品添加劑??商砑佑诒嚎臼称?,除強(qiáng)化苯丙氨酸外,與糖類起氨基一羰基反應(yīng),可改善食品香味。
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