產(chǎn)品簡介： 　　三聚甘油單硬脂酸酯的HLB值為7-8，范圍較寬，具有很強的適應性。乳化能力強，耐高溫和耐酸堿性好，可在食品、化妝品和醫(yī)藥工業(yè)中做乳化劑、起泡劑、增溶劑、分散劑和穩(wěn)定劑等，是當今安全性最高的乳化劑之一。 產(chǎn)品應用： 食品領域 冰激凌： 是理想的冰激凌乳化劑，能顯著提高冰激凌的膨脹率，控制冰激凌中粗大冰晶的形成，且保型性好，賦予冰激凌細膩的組織結(jié)構(gòu)和良好的干性度，防止和控制粗大冰晶形成，使其膨脹率大、口感細膩、潤滑。 焙烤食品：可使油脂在面團中均勻分散、使油脂、糖、乳有較大的乳漿比容，賦予產(chǎn)品良好的組織結(jié)構(gòu)，使面包、糕點松軟、富于彈性；節(jié)省起酥油、降低成本，能提高脂肪的油酥效果和餅干的松脆性且易脫膜；并抑制水分釋放，延長保鮮期。建議用量：0.2---0.7%。 面條制品：可顯著增強面條彈性、吸水性和耐斷性，提高面團的親水性，降低面團粘度。建議用量：0.1—1.0% 乳制品：用于牛奶制品，植物蛋白飲品，酸牛奶及乳飲料中可提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，有效抑制泡沫，并具有良好的穩(wěn)定性能。 其他領域：可作為消泡劑應用于制糖工業(yè)中。 化妝品領域 1. 用作O/W型乳液的乳化劑和助乳化劑。在香波和泡沫浴劑中用作富脂劑，可消除其他表面活性劑的過分脫脂而引起的頭發(fā)粗糙和發(fā)澀。 　2. 在護膚制品中它是很好的潤滑劑，不刺激皮膚，還有戶護膚和潤膚的作用，通過吸收脂或類脂物至角質(zhì)層，以改善皮膚表面的彈性來保護上面的皮膚層、角質(zhì)層。 同其他表面活性劑復配使用有協(xié)同增效作用，可降低其他表面活性劑的刺激性。 使用方法及用量 與熱油脂一起溶化后再跟物料攪拌混合； 其他原料粉末（如面粉、奶粉）直接混合均勻投料，然后依法制成各種產(chǎn)品。 可以與70℃左右的熱水1:5攪拌成水乳狀，在進行投料使用。 添加量：參照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2011） 保質(zhì)期：18個月 標準包裝：25kg/袋裝 儲藏：密封儲存在低溫，干燥，陰涼通風處。