中文名稱:三聚甘油單硬脂酸酯
中文別名:聚甘油單硬脂酸酯;聚甘油-3 硬脂酸酯;食品級聚甘油單硬脂酸酯;聚甘油-3 單硬脂酸酯;三聚甘油單硬脂酸酯生產(chǎn)廠家;三聚甘油單硬脂酸酯廠家;三聚甘油單硬脂酸酯作用;三聚甘油單硬脂酸酯用途
CAS No.:26855-43-6EINECS號:-0 分子式:C27H54O8分子量:506.71
用途:三聚甘油單硬脂酸酯為酯類有機物,可用作W/O型食品乳化劑,具有良好分散、乳化性,我國規(guī)定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料。
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