保持容器密封,儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方
常溫常壓下穩(wěn)定,避免氧化物接觸
2-甲基丁酸甲酯又稱為甲基乙基酯酸甲酯,英文名稱為methyl2-methylbutanoate。天然存在于烤過的土豆、留蘭香油、橄欖、燈籠果、蘋果、歐洲越橘、甜瓜、菠蘿蜜、草莓、豌豆、薄荷、乳酪中。香氣特征:刺激性的水果的香氣,醚香、帶有蜜餞的冰淇淋、成熟的脂肪香、青香。味道描述:醚香、果香、新鮮生梨、熱帶水果香味、帶有蜜餞的冰淇淋、漿果、成熟的菠蘿蜜味,在低濃度時(shí)有甜的蘋果樣的味道。用于食用香精如蘋果、帶有蜜餞的冰淇淋、菠蘿蜜、甜瓜、雞蛋果、香蕉、熱帶水果型食品、托出新鮮醚香型的普通水果及日化香精的調(diào)配。
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