β-石竹烯 反式石竹烯 87-44-5 食用香料
中文名稱:石竹烯
中文別名:反式石竹烯
英文名稱:Caryophyllene
CAS號: 87-44-5
EINECS號:201-746-1
分子式:C14H22
分子量:190.3245
密度: 0.89g/cm3
沸點: 245.3°C at 760 mmHg
閃點: 90.5°C
性 狀 無色至淺黃色油狀液體,有溫和的丁香香氣
化學(xué)性質(zhì) 無色至微黃色油狀液體,具有淡的 似香味。沸點256℃。溶于 和乙醇,不溶于水。
天然品存在于錫蘭桂皮油、肉桂葉油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香劑。
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