中文名稱:蔗糖硬脂酸酯
中文別名:蔗糖酯S; 蔗糖單硬脂酸酯
英文名稱:Sucrose stearate ester
CAS號(hào): 25168-73-4
EINECS號(hào):246-705-9
分子式: C30H56O12
分子量: 608.7584
密度: 1.246g/cm3
沸點(diǎn): 763.216°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 235.593°C
蒸汽壓: 0mmHg at 25°C
性狀:性狀無色或微黃色黏稠液體或粉末,無味。
產(chǎn)品用途:
用作食品添加劑、藥用輔料、乳化分散劑等
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