產(chǎn)品介紹
【產(chǎn)品名稱】番茄紅素【英文名稱】lycopene【提取部位】茄科植物番茄的新鮮果實。【主要成分】番茄紅素【規(guī) 格】5%【外 觀】深紅色粉末【檢測方法】HPLC
【分 子 式】C40H56【 C A S 】502-65-8
【分 子 量】36.8726
【溶 解 性】番茄紅素是脂溶性色素,可溶于其他脂類和非極性溶劑中,不溶于水,難溶于強極 性溶劑如甲醇、乙醇等,可溶于脂肪烴、芳香烴和氯代烴如乙烷、苯、氯仿等有機溶劑。番茄紅素在各種溶劑中的溶解度隨著溫度的上升而增大,然而當樣品越純時,溶解越困難。結(jié)晶的番茄紅素溶解緩慢,傾向于形成一種超飽和狀態(tài),雖然提高溫度可加速其溶解,但冷卻時可能會出現(xiàn)結(jié)晶,這時可利用超聲波加速其溶解。純的番茄紅素雖然不溶于水,但當它與某些物質(zhì)如蛋白質(zhì)結(jié)合形成復合物時,則具有較高的溶解度。
【存儲條件】本品應密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方;
【包裝方式】25公斤/紙板桶或鋁箔袋
【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方;有效期為兩年。
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