胍爾豆膠;瓜爾豆膠;果阿膠;關(guān)華豆膠;
guaran;
1.用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強(qiáng)劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。在食品工業(yè)中,用于增強(qiáng)、改善調(diào)味醬、沙司、布丁罐頭、冷凍發(fā)泡牛奶等的穩(wěn)定性、濃度和密度。2.化妝品乳液用作穩(wěn)定劑的黏度調(diào)節(jié)劑。在牙膏中作增稠劑和黏結(jié)劑,用量為1%~1 . 2%。 3.在水和廢水處理中,使用瓜爾膠及其衍生物作絮凝劑。在采礦過程中,瓜爾膠用作絮凝劑或浮選劑、泡 沫穩(wěn)定劑、過濾助劑和處理劑,對固液分離十分有效。
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