5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮;5-羥-2-羥甲基哌哢;2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;
5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone;5-hydroxy-2-(hydroxmetyl)-4H-pyran-4-one;3-hydroxy-6-hydroxymethyl-4H-pyran-4-one;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone;
外觀與性狀:
黃褐色粉末
密度:
1.542 g/cm3
沸點:
401.7oC at 760 mmHg
熔點:
152-155 °C(lit.)
閃點:
179.9oC
水溶解性:
SOLUBLE
穩(wěn)定性:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
儲存條件:
Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.
1.曲酸及其衍生物在化妝品工業(yè)中被用作美白劑,還能起到防腐與保濕作用。在食品工業(yè)中,曲酸用作食品添加劑,可作為防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑等;還可用作制備增香劑麥芽酚和乙基麥牙酚的原料。也可用于生產(chǎn)頭孢抗生素的中間體。還可用于生產(chǎn)農(nóng)藥殺蟲劑等。
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