常用名 L-天門冬氨酸鈉
別 名 L-天冬氨酸鈉 | L-天冬氨酸-鈉
英文名 Fmoc-Phe(2-Cl)-OH
CAS號 3792-50-5
EINECS 223-264-0
分子式 C4H10NNaO6
分子量 154.077
密 度 1.514g/cm3
沸 點(diǎn) 264.1oC
熔 點(diǎn) 140 °C
閃 點(diǎn) 113.5oC
性 狀 白色結(jié)晶粉末
溶解性 易溶于水,不溶于乙醇
用 途
1.L—天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑
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