常用名 三氯蔗糖
別 名 蔗糖素 | 卡巴多.卡巴氧 | 蔗糖素 | 1-(1,6-二氯-1,6-雙脫氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脫氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷
英文名 Sucralose
CAS號(hào) 56038-13-2
EINECS 259-952-2
分子式 C12H19Cl3O8
分子量 397.634
密 度 1.7±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 669.4±55.0 °C
熔 點(diǎn) 125.5oC
閃 點(diǎn) 358.7±31.5 °C
性 狀 白色結(jié)晶粉末
溶解性 極易溶于水、乙醇和甲醇
用 途
Sucralose 是一種有機(jī)氯人造甜味劑。
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