葡萄糖酸亞鐵品名：葡萄糖酸亞鐵

    ●葡萄糖酸亞鐵英文：ferrous gluconate hydrate 

    ●葡萄糖酸亞鐵分子式：C12H22FeO14

產(chǎn)品性狀

淺黃灰色或微帶灰綠的黃色粉末或顆粒，稍有類似焦糖的氣味。1g約溶于10mL溫水中，幾乎不溶于乙醇。5%溶液對石蕊呈酸性。本品理論含鐵量為12%。

產(chǎn)品用途

葡萄糖酸亞鐵應(yīng)用：

按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護色劑腌漬的蔬菜(橄欖)，使用量為0.15g/kg。日本規(guī)定，本品可以用于代乳品、離乳食品以及產(chǎn)婦用奶粉等

應(yīng)用于谷物制品、乳制品、飲料食品等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)