大豆油

Dadouyou

Soybean Oil

　　[8001-22-7]

　　本品系由豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的種子提煉制成的脂肪油。

　　【性狀】　本品為淡黃色的澄清液體。

　　本品可與乙醚或三氯甲烷混溶，在乙醇中極微溶解，在水中幾乎不溶。

　　相對密度　本品的相對密度（通則0601）為0.916～0.922。

　　折光率　本品的折光率（通則0622）為1.472～1.476。

　　酸值　本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于0.2。

　　碘值　本品的碘值（通則0713）應(yīng)為126～140。

　　過氧化值　取本品10.0g，依法測定（通則0713），過氧化值應(yīng)不大于10.0。

　　皂化值　本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為188～200。

　　【鑒別】　在脂肪酸組成項下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰、油酸甲酯峰、亞油酸甲酯峰、亞麻酸甲酯峰的保留時間應(yīng)分別與對照品溶液中相應(yīng)峰的保留時間一致。

　　【檢查】　不皂化物　取本品5.0g，依法測定（通則0713），不皂化物不得過1.0%。

    【類別】　輔料，溶劑和分散劑等。

　　【貯藏】　遮光，密封，在涼暗處保存。

　　【標(biāo)示】　如加抗氧劑，應(yīng)標(biāo)明抗氧劑名稱與用量。

枸櫞酸三乙酯

Juyuansuan Sanyizhi

Triethyl Citrate

　　C12H20O7    276.29

　　[77-93-0]

　　本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三乙酯。由枸櫞酸與乙醇在催化劑作用下酯化制得，然后經(jīng)脫酯、中和、水洗精制。按無水物計算，含C12H20O7不得少于99.0%。

　　【性狀】本品為無色澄清的油狀液體。本品在乙醇、異丙醇或丙酮中易溶，在水中溶解。

　　相對密度 本品的相對密度（通則0601）在25℃時為1.135～1.139。

　　折光率 本品的折光率（通則0622）在25℃時為1.439～1.441。

　　【鑒別】本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。

　　【檢查】酸度 取本品16.0g，加對溴麝香草酚藍指示液顯中性的乙醇16ml，混勻，立即加溴麝香草酚藍指示液（0.1%的乙醇溶液）數(shù)滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色，消耗氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）的體積不得過0.5ml。

　　【含量測定】照氣相色譜法（通則0521）測定。

　　【類別】藥用輔料，增塑劑。

　　【貯藏】密封保存。