菠蘿蛋白酶
菠蘿蛋白酶品名:菠蘿蛋白酶、菠蘿酶、鳳梨酶、鳳梨酵素 菠蘿蛋白酶英文:Bromelain 菠蘿蛋白酶酶活力:10-120萬U/g EINECS號:253-387-5 相關類別:酶 和 微 生 物 制 劑 儲存條件:20°C 狀態(tài):粉末 菠蘿蛋白酶是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經.制、醇提、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點為9.55。菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得。
菠蘿蛋白酶品名:菠蘿蛋白酶、菠蘿酶、鳳梨酶、鳳梨酵素
菠蘿蛋白酶英文:Bromelain
菠蘿蛋白酶酶活力:10-120萬U/g
EINECS號:253-387-5
相關類別:酶 和 微 生 物 制 劑
儲存條件:20°C
狀態(tài):粉末
菠蘿蛋白酶是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經.制、醇提、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得
到的植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點為9.55。菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的
中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得。
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