肉桂醛CAS 104-55-2性質:
淡黃色粘稠液體,具有特殊的肉桂香味。相對密度1.049(20℃/4℃),熔點-7.5℃,沸點253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,閃點為71°C。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,難溶于水和甘油。
肉桂醛CAS 104-55-2應用:
1.肉桂醛香料;防腐劑。GB 2760-96規(guī)定允許用作食用香料。2.肉桂醛主要用于制備肉桂、肉桂、可樂香精,也用于酒類和煙草。肉桂醛規(guī)定也可用于水果保鮮,用量為GMP;殘留量≤0.3mg/kg。
3.肉桂醛用于制備肥皂香精和糕點等食品的調味劑。
溶劑、調味品、醫(yī)藥原料中間體、香精香料等
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