殼聚糖谷氨酸鹽
殼聚糖谷氨酸鹽 性質(zhì)
殼聚糖谷氨酸鹽是一種增鮮劑，具有鮮味的殼聚糖衍生物，以解決添加食品增鮮劑時(shí)，額外的鈉離子對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生的不利影響，并新增一些對(duì)人體健康有益的作用。
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