膠原蛋白肽是膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解使其分子鏈解體、斷裂得到的一種產(chǎn)物。2 個(gè)或 2 個(gè)以上的氨基酸脫去水分子結(jié)合形成肽，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段，分子量 200~300 Da，分子量較小，易于吸收。膠原蛋白肽具有抗氧化性、美白護(hù)膚、對(duì)胃和肝的保護(hù)的作用。