生育酚乙酸酯為微黃色或黃色透明黏稠液體，易溶于氯仿、乙醚、丙酮和植物油，溶于醇，不溶于水。耐熱性較好，遇光可被氧化，色澤變深。

生育酚乙酸酯是生育酚（維生素E）與醋酸酯化的產(chǎn)物。不是雌激素，是一種脂溶性維生素，具有抗氧化性，性能較穩(wěn)定，為微黃色或黃色透明黏稠液體，幾乎無臭，遇光易氧化色漸變深。維生素E含有多個功效，可以促進人體很多方面的健康，它被廣泛用于各種個人護理和衛(wèi)生用品。生育酚乙酸酯既是皮膚調(diào)節(jié)劑，也是抗氧化劑，在用于化妝品成分時，有防止陽光紫外線損傷皮膚等保護作用。此外，它還可以維生素保健品形式服用。取試樣30mg，加無水乙醇10ml，溶解后加硝酸2ml，搖勻，在75℃下加熱15min，應(yīng)呈用氣相色譜法測定。其中十六酸十六醇酯及維生素E標準樣，可由中國衛(wèi)生部藥品生物制品檢定所專供。GRAS(FDA，§182．5892，§182．8892，2000)。GB 14880 94： 同“01035，dl-α生育酚”。淡黃色黏稠液，相對密度0.957，凝固點-27.5℃,沸點200-250℃，折射率1.495-1.4972。易溶于氯仿、乙醚、丙酮和植物油，溶于醇，不溶于水。耐熱性較好，遇光可被氧化，色澤變深。小白鼠經(jīng)口LD₅₀10g/kg，ADL0.15-2mg/kg(FAO/WHO,1994,合成品)。維生素E在機體新陳代謝過程中有防止細胞膜和細胞內(nèi)不飽和脂肪酸等易氧化物被氧化，從而保護細胞膜的完整進而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。
維生素E有較強的還原性，可作為抗氧化劑。作為體內(nèi)抗氧化劑，消除體內(nèi)自由基，減少紫外線對人體的傷害。由于護膚、護發(fā)等用作藥品、營養(yǎng)品、化妝品添加劑維生素E有較強的還原性，在人體新陳代謝過程中有抗氧化進而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。一般DL-維生素E可作為營養(yǎng)強化劑，我國規(guī)定可用于強化芝麻油、色拉油、人造奶油和乳制品，使用量為100～180mg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為40～70μg/kg；在強化生育酚飲料中最大使用量為20～40mg/Ll；在強化乳飲料中使用量為10～20μg/kg。
也可用D-α-生育酚、D-α-醋酸生育酚或DL-α-生育酚強化，用量須經(jīng)折算。天然維生素E濃縮物可作為抗氧化劑。天然維生素E的制備
提取法 以C1～C4的低碳醇或含(5%～15%)C3～C5低碳酮的醇酮混合物為抽提劑，從植物油中提取。如在100g粗棕櫚油中加入50mL的甲醇，在45℃下振蕩萃取，于-10～-20℃下取甲醇相冷凍過夜，過濾除去析出的甾醇和脂肪酸類結(jié)晶，母液蒸餾除去甲醇得維生素E濃縮，含量11%。
酯化法 以油脂脫臭工序中的脫臭餾出物為原料，用多元醇酯化其中的脂肪酸，并用水蒸氣蒸餾法除去酯而得濃縮物。如在1000g大豆油脫臭餾出物(酸值68.8，皂化值133，碘值152)中加入當量酸值1.1倍(41.4g)的甘油，用二甲苯回流酯化(240℃)至酸值降為0.5為止，脫去溶劑后用水蒸氣蒸餾出酯化物(在400Pa下)，蒸餾過程中游離出的酸再用甘油酯化，最后蒸餾得到濃縮物，含量56.3%，收率達64.8%。也可用皂化法、酶法等方法。
DL-維生素E的合成
將7.8g 2，3，5-三甲基對苯二酚、6.8g無水氯化鋅和lmL冰醋酸加入到20mL二氯甲烷和5mL二異丙醚的混合溶劑中，在室溫下攪拌均勻；在3h內(nèi)滴加95%的異植醇15.6g，滴完后再攪拌30min；反應(yīng)結(jié)束后，減壓除去溶劑，把得到的赤褐色油狀物溶于150mL己烷中，依次用2%的NaOH溶液和飽和食鹽水洗滌，用芒硝干燥后減壓除去溶劑，得到紅橙色油狀的粗制生育酚22.1g，收率99%，純度95%。用分子蒸餾法處理粗制品得無色油狀精制生育酚18.9g，收率88%。
將25g上述產(chǎn)品溶于50mL醋酐中，加入12.5g醋酸鈉和1.25g金屬鈉，在90~100℃下攪拌3.5h。乙?；?，加入200mL己烷抽提，抽提液依次用1%NaOH溶液、水、飽和食鹽水洗滌。用硫酸鎂脫水后，除去己烷得26.2g粗維生素E醋酸酯。對粗品進行真空蒸餾，收集165～170℃的餾分，得20.5g維生素E醋酸酯，純度97.3%，蒸餾收率78.0%。1天然維生素E的制備
（1）提取法。以C1-C4的低碳醇或含5%-15%C3-C5低碳酮的醇酮混合物為抽提劑，從植物油中提取。如在100g粗棕櫚油中加入50mL的甲醇，在45℃下振蕩萃取，于-20- -10℃下取甲醇相冷凍過夜，過濾除去析出的甾醇和脂肪酸類結(jié)晶，母液蒸餾除去甲醇得維生素E濃縮液，含量11%。
（2）酯化法。以油脂脫臭工序中的脫臭餾出物為原料，用多元醇酯化其中的脂肪酸，并用水蒸氣蒸餾法除去酯而得濃縮物。如在1000g大豆油脫臭餾出物（酸值68.8,皂化值133，碘值152中加入當量酸值1.1倍（41.4g）的甘油，用二甲苯回流酯化（240℃）至酸值降為0.5為止，脫去溶劑有用水蒸氣蒸餾出酯化物（在400pa下），蒸餾過程中游離的酸在用甘油酯化，最后蒸餾得到濃縮物，含量56.3%,收率達64.8%。
也可用皂化法，酶法等方法。
2DL-維生素E的合成
將7.8g2，3，5-三甲基對苯二酚、6.8g無水氯化鋅和1mL冰醋酸加入到20mL二氯甲烷和5mL二異丙醚的混合溶劑中，在室溫下攪拌均勻，在3小時內(nèi)滴加95%的異植醇15.6g,滴完后再攪拌30min，反應(yīng)結(jié)束后，減壓除去溶劑，把得到的赤褐色油壯物溶于150mL己烷中，依次用2%的NaOH溶液和飽和食鹽水洗滌，用芒硝干燥后減壓除去溶劑，得到紅橙色油狀的粗制生育酚22.1g,收率99%，純度95%。用分子蒸餾發(fā)處理粗制品得無色油狀精制生育酚18.9g,收率88%。
將25g上述產(chǎn)品溶于50mL醋酐中，加入12.5g醋酸鈉和1.25g金屬鈉，在90-100℃下攪拌3.5h。乙?；?，加入200mL己烷抽提，抽提液依次用1%NaOH溶液、水、飽和食鹽水洗滌。用硫酸鎂脫水后，除去己烷得36.2g粗維生素E醋酸酯。對粗品進行真空蒸餾，收集165-170℃的餾分，得20.5g維生素E醋酸酯，純度97.3%,蒸餾收率78.0%。