生物化學(xué)工學(xué)
生物化學(xué)工學(xué)は２１世紀(jì)の主力産業(yè)の一つであり，生物、化學(xué)と工學(xué)の學(xué)際的な學(xué)科であり，生物化學(xué)工學(xué)と生物加工工學(xué)の総稱であり，さらに生物技術(shù)の一つの分野であり，それは化學(xué)工學(xué)のフロンティア學(xué)科の一つであり，生物技術(shù)を生産力に変換し，工業(yè)化と商品化を?qū)g現(xiàn)する手段である。
生物化學(xué)製品は主に動(dòng)物、植物、微生物を原料とし，生物化學(xué)工學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)の方法によって加工してなる製品である。それは醫(yī)薬、食品、飼料、基本的な有機(jī)化學(xué)原料、有機(jī)酸、生物農(nóng)薬などの分野に広く適用する。
生物化學(xué)工學(xué)は第二次世界大戦時(shí)期から始まり，抗生物質(zhì)の高度発酵と量産技術(shù)の研究をシンボルとする。２０世紀(jì)６０年代後半から８０年代半ば，トランスジェニック技術(shù)、生體觸媒と生體変換技術(shù)、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、新規(guī)な生物反応器と新規(guī)な生體分離技術(shù)などの開発と研究の成功とともに，本學(xué)科は新たな発展時(shí)期に入り，學(xué)科システムは徐々に完全になる。２０世紀(jì)後半，遺伝子工學(xué)を代表とするハイテク技術(shù)の迅速な発展に従って，本學(xué)科のさらなる発展に新たな分野を切り開く。
現(xiàn)在生物化學(xué)製品は醫(yī)薬と衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)?林業(yè)?牧畜業(yè)?漁業(yè)、軽工業(yè)食品、化學(xué)エネルギーと環(huán)境などの広い分野に関する。それは伝統(tǒng)産業(yè)の改善と新興産業(yè)の形成を推進(jìn)することに非常に重要な役割を有し，それに人間社會(huì)の発展に深遠(yuǎn)な変革的影響を及ばす。２０１１年まで，世界ではバイオハイテク製品の年間売上高はすでに１１２９．３億ドルに達(dá)し，経済的潛在力が大きい。それに，人間は環(huán)境への要求が厳しなるとともに，生物化學(xué)製品はますます注目される。そのため，生物化學(xué)工學(xué)は各國政府と科學(xué)者の大きな関心を呼び起こし，今日の世界ではすでにハイテク技術(shù)を競(jìng)うホットスポットの一つになる。その発展レベルはすでに國家科學(xué)技術(shù)力の象徴となり，特に生命科學(xué)の迅速な発展に従って，人々はバイオハイテク製品へのニーズが高まっている。今後の１０年間，米國や歐州などの先進(jìn)國のバイオハイテク産業(yè)は１０～２０倍増加し，それに応じて生物化學(xué)製品も迅速に増加していると見込まれる。