生物化學工學
生物化學工學は２１世紀の主力産業(yè)の一つであり，生物、化學と工學の學際的な學科であり，生物化學工學と生物加工工學の総稱であり，さらに生物技術の一つの分野であり，それは化學工學のフロンティア學科の一つであり，生物技術を生産力に変換し，工業(yè)化と商品化を実現(xiàn)する手段である。
生物化學製品は主に動物、植物、微生物を原料とし，生物化學工學、物理學、化學の方法によって加工してなる製品である。それは醫(yī)薬、食品、飼料、基本的な有機化學原料、有機酸、生物農薬などの分野に広く適用する。
生物化學工學は第二次世界大戦時期から始まり，抗生物質の高度発酵と量産技術の研究をシンボルとする。２０世紀６０年代後半から８０年代半ば，トランスジェニック技術、生體觸媒と生體変換技術、動植物細胞培養(yǎng)技術、新規(guī)な生物反応器と新規(guī)な生體分離技術などの開発と研究の成功とともに，本學科は新たな発展時期に入り，學科システムは徐々に完全になる。２０世紀後半，遺伝子工學を代表とするハイテク技術の迅速な発展に従って，本學科のさらなる発展に新たな分野を切り開く。
現(xiàn)在生物化學製品は醫(yī)薬と衛(wèi)生、農業(yè)?林業(yè)?牧畜業(yè)?漁業(yè)、軽工業(yè)食品、化學エネルギーと環(huán)境などの広い分野に関する。それは伝統(tǒng)産業(yè)の改善と新興産業(yè)の形成を推進することに非常に重要な役割を有し，それに人間社會の発展に深遠な変革的影響を及ばす。２０１１年まで，世界ではバイオハイテク製品の年間売上高はすでに１１２９．３億ドルに達し，経済的潛在力が大きい。それに，人間は環(huán)境への要求が厳しなるとともに，生物化學製品はますます注目される。そのため，生物化學工學は各國政府と科學者の大きな関心を呼び起こし，今日の世界ではすでにハイテク技術を競うホットスポットの一つになる。その発展レベルはすでに國家科學技術力の象徴となり，特に生命科學の迅速な発展に従って，人々はバイオハイテク製品へのニーズが高まっている。今後の１０年間，米國や歐州などの先進國のバイオハイテク産業(yè)は１０～２０倍増加し，それに応じて生物化學製品も迅速に増加していると見込まれる。