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阿斯巴甜價(jià)格

阿斯巴甜 更多供應(yīng)商 22839-47-0 阿斯巴甜 價(jià)格

性狀一
白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。0.8%水溶液的Ph值為4.5～6。長時(shí)間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時(shí)和Ph值3～5時(shí)較穩(wěn)定。雙熔點(diǎn)約190℃和245℃。微溶于水(約1%)和乙醇(0.26mg/100m1)。
性狀二
白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強(qiáng)甜味，甜味純正，甜度為蔗糖的100~200倍。熔點(diǎn)235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質(zhì)。在干燥條件下或Ph值2～5范圍內(nèi)穩(wěn)定，在強(qiáng)酸性水溶液中可水解產(chǎn)生單體氨基酸，在中性或堿性條件下可環(huán)化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)與Ph值有關(guān)，Ph值7.0時(shí)為10.2%，Ph值3.72為18.2%。25℃等電點(diǎn)為Ph值5.2。小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg，Adl 0~40mg/kg(FAO/WHO，1994)
所屬類別一
食品添加劑: 甜味劑
所屬類別二
食品添加劑: 調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）: 甜味劑
用途與作用一
天冬甜素是人工合成低熱量甜味劑，常與蔗糖或其他甜味劑并用?？捎糜诟黝愂称罚瓷a(chǎn)需要適量使用，一般用量為0.5g/kg。
用途與作用二
非營養(yǎng)型甜味劑。增香劑。
合成工藝與制法一
天冬甜精的制備通常有化學(xué)合成和酶法合成兩種。
酶法合成
武漢大學(xué)化學(xué)系陶國良等人給出了下述合成路線：$S001$S
I的制備將0.5mmol芐氧羰酰天冬氨酸、1.5mmol苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽和2.5mL水加入25mL的錐形瓶中，用氨水調(diào)節(jié)Ph值到6，加入7mg嗜熱蛋白酶，在40℃下攪拌反應(yīng)6h。過濾并用蒸餾水洗滌、干燥得白色固體(I)0.29g，產(chǎn)率95.6%，熔點(diǎn)116～118℃。元素分析結(jié)果：C 62.96%，H6.09%。N 6.65%。
(2)Ⅱ的制備將樣品Ⅰ 0.5g和20mL3mol/L的鹽酸加入25mL的錐形瓶中，在45℃下攪拌反應(yīng)0.5h。過濾并用蒸餾水洗滌、干燥得產(chǎn)物Ⅱ0.32g，產(chǎn)率92%，熔點(diǎn)129～131℃。元素分析結(jié)果：C 61.45 %,H 5.42%，N 6.82%。
Ⅲ的制備將0.2g鈀碳(10%)催化劑、20mL冰醋酸、5mL水加入100mL三口燒瓶，氫化活化1.5h。加入溶有0.6gⅡ的20mL冰醋酸，在30℃攪拌氫化6h。反應(yīng)完畢后過濾，催化劑用冰醋酸洗滌3次；將濾液和洗液減壓濃縮至干，加入15mL苯，繼續(xù)減壓濃縮至干得白色固體，干燥得產(chǎn)物Ⅲ0.38g，產(chǎn)率為92.3%，熔點(diǎn)245℃。元素分析結(jié)果：C 55.63%，H6.23%，N 8.96%。
化學(xué)合成法
以天冬氨酸和苯丙氨酸為原料，通過氨基保護(hù)、內(nèi)酐、縮合、水解、中和等步驟合成。保護(hù)基團(tuán)不同，甲酯化次序不同，可以有各種不同的合成方法。如采用甲酰基作為保護(hù)基團(tuán)和后甲酯化的工藝路線，其反應(yīng)式如下：
$S001$S向250mL燒瓶中投入27mL 95%的甲醇和0.2g氧化鎂，待氧化鎂溶解后，加入100mL 98%的醋酐，此時(shí)溫度逐漸升至40℃。加入67gL-天冬氨酸，升溫至50℃，攪拌保溫反應(yīng)2.5h，補(bǔ)加15mL98%的醋酐，繼續(xù)保溫反應(yīng)2.5h，加入16mL異丙醇，繼續(xù)反應(yīng)1.5h，反應(yīng)結(jié)束后冷至室溫。
將上述內(nèi)酐化物加入1000mL燒瓶，再加入207mL醋酸乙酯和66Gl-苯丙氨酸，在25~30℃下攪拌1.5h，再加入冰醋酸126mL，繼續(xù)反應(yīng)4.5h，反應(yīng)結(jié)束后真空脫除溶劑，至反應(yīng)體系溫度65℃為止。
然后加入35%的鹽酸45mL，升溫至60 ℃，回流反應(yīng)2h。水解結(jié)束后，進(jìn)行常壓蒸餾直到餾出溫度達(dá)63℃(反應(yīng)體系溫度73℃)為止，補(bǔ)加甲醇180mL，繼續(xù)常壓蒸餾至體系溫度85℃為止。冷卻至25℃后，真空脫除輕組分。
向上述水解反應(yīng)液中加入35%的鹽酸54mL、甲醇9mL和水43mL，在20~30℃下酯化反應(yīng)7d。然后抽濾、水洗分離出α-APM鹽酸鹽。將其溶于600mL蒸餾水，于40℃下用5%～10%的NaOH溶液中和至Ph=4.5。冷卻至5℃以下，抽濾、洗滌得α-APM粗品，然后溶于500mL甲醇和水(體積比1：2)的混合液。經(jīng)冷卻結(jié)晶、抽濾洗滌、真空干燥，收率45%(以L一苯丙氨酸計(jì))。
日本學(xué)者提出一條不加保護(hù)的路線：
$S001$S將90g苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽溶于450mL水，用24g碳酸鈉中和，再用2個(gè)350mL的二氯乙烯萃取得苯丙氨酸甲酯。萃取液中加入9g醋酸和8mL甲醇，再于-20℃下加入15.2g天冬氨酸酐鹽酸鹽，保溫?cái)嚢?0min后，依次加入70~80℃的熱水350mL和碳酸鈉(5.7g)溶液300mL。用150mL二氯乙烯分2次萃取剩余的苯丙氨酸甲酯后，水層用稀鹽酸調(diào)Ph值至4.8。此水溶液用紙電泳測(cè)得含有18.2g(摩爾收率60%)的α-APM和6.1g(摩爾收率20%)的β-APM。此水溶液真空濃縮至100mL，加．36%的鹽酸30mL，置冰箱內(nèi)過夜。析出α-APM·HCl結(jié)晶21.3g(收率58%)，將結(jié)晶濾出并溶解于200mL的水中。溶液在攪拌、50℃下，用5%的碳酸鈉溶液調(diào)Ph值至4.8，然后置冰箱中過夜，析出并過濾得α-APM結(jié)晶13.0g(收率43%)。結(jié)晶溶于500mL水，在45℃下通過Dowex 1×4(醋酸鹽形式)柱子(1×20cm)，并用20mL水沖洗，流出液與洗液一起真空濃縮，析出α-APM結(jié)晶11.2g。收率37%，熔點(diǎn)235~236℃(分解)，比旋光度αD22+32.0°(C=1，醋酸中)。元素分析結(jié)果：C 55.30%，H 6.19%，N 9.36%。
合成工藝與制法二
由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽縮合而成：
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
FCC，1997
含量(以干基計(jì))98%～102%
干燥失重(105℃，4h)≤4.5%
硫酸鹽灰分(GT-5)≤0.2%
其他有關(guān)雜質(zhì)≤2.0%
比旋光度[α]D20(干基計(jì))+14.5°～+16.5°
重金屬(以Pb計(jì)，GT-16-2)≤10mg/kg
5-芐基-3，6-二氧-2-哌嗪乙酸≤1.5%
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
FAO/WHO，1981
含量(以干基計(jì))/%98~102
干燥失重(105℃，4h)/%≤4.5
硫酸灰分/%≤0.2 Ph值(1g/125g)4.0～6.5
透光度/%≥0.95
比旋光度D22+12.5°～+17.5°
重金屬(以Pb計(jì))/%≤0.001
砷鹽(以As計(jì))/%≤0.0003
5-芐基-3，6-二氧-2-哌嗪乙酸/%≤2


阿斯巴甜價(jià)格(試劑級(jí))

更新日期產(chǎn)品編號(hào)品牌產(chǎn)品信息CAS號(hào)MDL號(hào)規(guī)格與純度包裝價(jià)格庫存信息操作
2024/11/11 XW228394702 阿司帕坦
n-(l-α-aspartyl)-l-phenylalanine methyl ester;aspartame;asp-phe methyl ester 		22839-47-0 25G 38元 請(qǐng)?jiān)冐浧? 詳細(xì)
2024/11/08 22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 1g 744元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 5g 2146元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 25g 6343元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 S2036 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 25mg 903.47元 現(xiàn)貨 詳細(xì)
2024/11/08 A0997 阿司帕坦
Aspartame 		22839-47-0 MFCD00002724 >98.0%(T) 1G 290元 8 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 500 mg 500元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 A0997 阿司帕坦
Aspartame 		22839-47-0 >98.0%(T)(HPLC) 5G 790元 5 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 1g 720元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 S2036 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 10mM(1mL in DMSO) 1150.84元 現(xiàn)貨 詳細(xì)
2024/11/08 A0997 阿司帕坦
Aspartame 		22839-47-0 MFCD00002724 >98.0%(T) 25G 1390元 9 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 5G 1080元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 S2036 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 100mg 2215.98元 現(xiàn)貨 詳細(xì)
2024/04/30 C22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 25g 6343元 2 詳細(xì)
2024/04/30 C22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 5g 2146元 0 詳細(xì)
2024/04/30 C22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 1g 744元 1 詳細(xì)
2024/04/30 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 10mM * 1mLin DMSO 550元 In-stock 詳細(xì)
2024/04/30 XW228394701 阿司帕坦
n-(l-α-aspartyl)-l-phenylalanine methyl ester;aspartame;asp-phe methyl ester 		22839-47-0 5G 0元 <10 詳細(xì)
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